Essa receita é de um cookie que fiz muitas, e muitas vezes para os amigos, e para o pessoal de casa. Já tinha até me esquecido, mas, a pedido de um grande amigo, resolvi colocar aqui no blog pra quem quiser experimentar. Palavras dele: "é o melhor cookie que já comi na vida!". Deixo que vocês façam, e dêem a sua opinião, porque declaração de amigo é suspeita né, já que o tempero maior é o amor.
Receita do Cookie
1/2 xícara de manteiga
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de açúcar comum
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 ovo
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
180g de chocolate meio amargo
Modo de Fazer
Coloca a manteiga, o açúcar comum, e o ovo numa tigela, e vai mexendo com uma colher. Depois de tudo misturado, acrescenta o açúcar mascavo, a essência de baunilha, e o chocolate meio amargo picado em pedaços. Depois, vai colocando, aos poucos, a farinha de trigo, e misturando. Incorpora bem todos os ingredientes. Em seguida, untar uma assadeira com manteiga e farinha de trigo, e coloca, com a ajuda de um colher, pequenas porções da massa, tendo o cuidado de manter uma certa distância entre um biscoito e outro, para não grudarem muito quando estiverem assando, porque ele se espalha quando está assando no forno.
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